薑黃是醫學界偉大的發現與成就

2020/05/13
薑黃是醫學界偉大的發現與成就
薑黃的成分具有提高胃液和唾液的分泌,促進消化,減輕胃、腸負擔的效果,這是經由科學證明的事實。

【薑黃是醫學界偉大的發現與成就】

各國科學家研究發現,屬於多酚類化合物的薑黃素具有抗發炎、抗氧化、清除自由基、抗癌、心血管保護等作用,並認為薑黃具有潛力開發為癌症、糖尿病、高血脂、心臟病、關節炎、皮膚病、阿茲海默症,甚至愛滋病及多種慢性發炎疾病的治療藥物。
薑黃的成分具有提高胃液和唾液的分泌,促進消化,減輕胃、腸負擔的效果,這是經由科學證明的事實。
所謂醫食同源,也就是以食物來造就氣和血的循環。
循環順暢就不會罹患疾病,罹患疾病時,並非吃成為藥物的食物就可以了。平常所吃的食物,就必須取得營養的均衡。
薑黃(鬱金)的苦味能作用於心臟和小腸,而小腸不單只具有吸收營養的機能而已,它也是具有提高免疫力的作用。

(摘錄自張慧敏-薑黃的科學觀,圖片來源為網路)